22 GIUGNO 2004

CONSEGNATI I PREMI PREMIO BACCO D'ORO 2004

L'Associazione culturale Il Bacco, in collaborazione con l'Assessorato alla Cultura e l'Associazione Italiana Sommeliers, ha consegnato, nel corso di una cena di gala al castello Stroppa, i riconoscimenti "Bacco d'Oro 2004". L'iniziativa ha visto la partecipazione di oltre 200 persone e di illustri ospiti. Il Premio Bacco d'Oro rappresenta l'evento più prestigioso dell'anno organizzato dall'Associazione Culturale Il Bacco di Tradate.
Giunto alla sua quinta edizione, l'evento, realizzato in collaborazione con la delegazione di Varese dell'Associazione Italiana Sommeliers, con l'Associazione Nazionale Assaggiatori Grappe, con l'Assessorato alla Cultura del Comune di Tradate, la Pasticceria Enoteca del Corso, il Ristorante da Vincenzo, La Gastronomia, ha portato negli anni a Tradate alcuni tra i più prestigiosi nomi dell'enogastronomia italiana. E anche quest'anno non si è smentito. Infatti i riconoscimenti sono stati assegnati ai seguenti personaggi:

§ PREMIO BACCO D'ORO ALL'AZIENDA - LES CRÈTES di Aymavilles (AO).
§ PREMIO BACCO D'ORO ALL'ENOLOGIA - DOTT. CASIMIRO MAULE, Direttore dell'azienda Nino Negri di Chiuro in Valtellina e Presidente del Consorzio Vini Valtellina.
§ PREMIO BACCO D'ORO ALLA CULTURA - DOTT.SSA ROSSELLA ROMANI, Vicepresidente dell'Associazione Italiana Sommeliers.

Oltre ai tre premi "Bacco d'Oro" sono stati consegnati anche alcuni riconoscimenti speciali a personalità della zona che si sono distinte in diversi ambiti di attività. In particolare i riconoscimenti sono andati al "Gran Pignolo" Mauro della Porta Raffo e ad Adolfo Vaccaro titolare del Quisisana Ristorante In Tradate. La serata è stata l'occasione per gustare la cucina e i vini tipici di montagna, in particolare di Valtellina e Val d'Aosta. Per quanto riguarda i vini sono stati serviti: Cuvèe Negri Metodo Classico, Sfursat tradizionale sforzato di Valtellina D.O.C.G. 2000 Nino Negri, Chardonnay Cuvèe Frissonière D.O.C. 2003 Les Crètes, Chardonnay Frissonière Cuvèe Bois D.O.C. 2002 Les Crètes, Le Tense Sassella Valtellina Superiore D.O.C.G. 2001, Moscato di Valtellina, Grappa Sfursat Nino Negri.